L'Associació, membre del Campus d'Excel·lència Internacional Catalunya Sud (CEICS), està liderada pel Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS) - membre de TECNIO- i la formen 16 empreses agroalimentàries-Andrés Pintaluba, Biocentury, Big Drum, Bioibérica, Borges, Brudy Technology, Cambra Arrossera del Montsià, Comercial Agroalimentària, Costa Concentrats Llevantins, Industrial Tècnica Pecuària, Indústries Rodríguez, Laboratoris Vidal, Laboratoris Ordesa, Shirota Functional Foods, Unió Corporació Alimentària i Vidreres Llet-, a més de la Universitat Rovira i Virgili, el Tecnoparc de Reus i el Centre de Nueves Tecnologies i Processos Alimentaris (CENTA).

L'AINS desenvoluparà un dels projectes aprovats amb una altra associació empresarial innovadora catalana per obtenir productes carnis altament saludables.