Alícia és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la difusió del patrimoni agroalimentari i gastronòmic, amb vocació social i obert a tothom per promoure la bona alimentació.

Alícia treballa per arribar a ser un referent en l'àmbit de la investigació aplicada a la gastronomia. Un espai per crear consciència social sobre la importància de l'alimentació com a fet cultural i com a factor educatiu. Un lloc on es generin noves idees sobre alimentació i cuina. Una experiència sensorial i estimulant, que combini tradició i innovació. Un projecte compromès amb el territori.


Línies d'expertesa

• Recerca gastronòmica

• Patrimoni agroalimentari

• Salut i hàbits alimentaris

Sectors

Alimentari, Salut i Benestar