CENTRE TECNOLÒGIC DE NUTRICIÓ I SALUT

El CTNS va ser creat el 2008 com una fundació sense ànim de lucre amb la participació d'institucions i empreses del sector agroalimentari i de salut per donar cobertura a l'R+D+I catalana en nutrició i salut.

El CTNS ofereix a les empreses agroalimentàries serveis científics i tecnològics relacionats amb el consum d'aliments i la salut, molt especialment en el camp dels aliments funcionals, productes que, més enllà de nodrir, actuen millorant o prevenint factors de risc de patologies i, per tant, condicionen l'estat de salut.

Les línies de treball del CTNS inclouen l'assistència tècnica, el desenvolupament de projectes d'R+D+I i serveis tecnològics, incloent-hi els aspectes de seguretat alimentària d'acord amb la normativa vigent i la comprovació de l'eficàcia dels ingredients funcionals des de la seva extracció fins als estudis d'intervenció amb humans. Tot plegat, amb l'objectiu final de fer vàlides les al·legacions de salut de l'aliment d'acord amb la normativa europea i fer-les comprensibles per al consumidor.

Línies d'expertesa

• Àrea d'Eficàcia Biològica dels Aliments Funcionals
• Àrea de Genòmica Funcional
• Àrea de Marcadors Nutricionals
• Àrea de Suport a l'Empresa