CENTRE DE NOVES TECNOLOGIES I PROCESSOS ALIMENTARIS

El Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris (CENTA), Fundació Privada, es va constituir el 2006 i va néixer amb la voluntat de contribuir a la modernització i a la competitivitat de les empreses del sector agroalimentari mitjançant la investigació, el desenvolupament i l'aplicació de noves tecnologies i processos alimentaris, la transferència de tecnologia, la formació i la incorporació a les empreses d'innovacions en tots els àmbits relacionats (tecnològics, de serveis, de gestió, etc.). 

CENTA disposa d'equips de tamany i capacitat productiva superior als que oferiria una planta pilot per a la majoria de noves tecnologies, amb l'objectiu de què les empreses disposin d'eines reals, per conèixer els costos efectius d'ús de les noves tecnologies i puguin realitzar així, estudis de mercat amb productes reals, desenvolupats i validats al CENTA. Igualment, disposa d'equips pilot per tal d'estudiar i validar processos i per a desenvolupar nous productes.

Línies d'expertesa

• Seguretat alimentària
• Desenvolupament de nous conceptes, productes i processos alimentaris
• Tecnologies d´envasat
• Tecnologies de conservació
• Tecnologia de sensors no invasius